Sådan stopper du madspild. 10 gode råd til at undgå spild af mad
Madspild
Madspild er en stor udfordring, som påvirker hele vores verden, inklusive vores lokalsamfund her i Danmark. På verdensplan bruges der en kæmpe mængde af ressourcer på produktion, transport og forvaltning af mad, som bare ender med at blive spildt. Globalt spildes næsten en tredjedel af al den mad, der produceres. Det er som at kaste penge direkte i skraldespanden. Desværre er det ikke kun økonomien som lider. Spildet af mad har også store konsekvenser for miljøet.
Påvirkningen af miljøet
Produktionen af mad kræver enorme mængder vand, jord og andre naturlige ressourcer. Dette er ressourcer, som kunne have været brugt meget bedre andre steder. Desuden genererer spildt mad store mængder metangas, som er en drivhusgas 25 gange mere alvorlig end kuldioxid. Hvis madspild var et land, ville det være verdens tredje største udleder af drivhusgasser efter USA og Kina.
Sådan kan du gøre en forskel
Mere end 700.000 tons madspild hvert år
Mange af os har bekymringer om miljøet og ønsker at gøre noget ved det. En nem måde at hjælpe med at reducere vores personlige bidrag til klimaændringer er ved at bekæmpe madspild. Ifølge organisationen stop madspild spilder vi i gennemsnit omkring 700.000 tons mad hvert år, hvilket ikke alene er økonomisk uholdbart, men også øget vores CO2-udledning. Nedenfor følger nogle strategier til, hvordan man kan gribe kampen an mod dette problem.
Planlæg Dine Indkøb
Hovedårsagen til madspild er ofte dårligt planlagte indkøb. Vi køber mere end vi har brug for, eller vi køber madvarer som vi ender med ikke at spise. Planlæg din ugentlige menu og lav en detaljeret indkøbsliste med kun de elementer, du har brug for. Næste gang du er i supermarkedet skal du huske at holde fast i din liste og prøve at undgå impulskøb.
Opbevar Maden Korrekt
Nogle gange kan madvarer blive dårlige, hvis de ikke opbevares korrekt. Det er vigtigt at sætte sig ind i, hvordan forskellige typer mad bør opbevares for at kunne holde længst muligt. Kartofler og løg skal for eksempel opbevares køligt og mørkt, mens tomater skal holdes udenfor køleskabet for at bevare deres smag og holdbarhed.
Måltidskasser – En pragmatisk tilgang til at stoppe madspild
Introduktion til måltidskasser
Madspild er ikke kun et problem på verdensplan, men har også en direkte indvirkning på vores hverdag. Ifølge en nylig rapport kasserer hver husstand i gennemsnit flere kilo mad om ugen, hvilket udgør utallige skraldeposer fyldt med overskydende mad hvert år. Det er her, måltidskasser kommer ind i billedet som en potentiel løsning.
Hvad er en måltidskasse?
Måltidskasser er præcise leverancer af ingredienser og opskrifter leveret direkte til din dør. Det unikke ved disse kasser er, at de kun indeholder den nøjagtige mængde ingredienser, man har brug for til at lave omhyggelig planlagte måltider. Dette betyder ikke blot, at der er mindre chancer for overforbrug og overskydende rester, men reducerer også behovet for spontane ture til supermarkedet, hvilket ofte resulterer i impulskøb og mad som alligevel ikke skal bruges.