Name: Stegte Boursin Bolde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 liter rapsolie til stegning, eller efter behov; 1 kop universalmel; 2 æg, pisket; 1 kop italiensk krydret brødkrummer; 2 pakker Boursin hvidløg og fine urter ostebid

Stegte Boursin Bolde

Stegt boursin ost i en lille bid-sized pakke! Disse sjove forretter er sprøde udenpå, med et lækkert varmt urtecenter.

Prep Time10

Active Time10

Total Time20

Course: Appetizer, Main Course

Keyword: madopskrift

Yield: 5

Calories: 205kcal

Equipment

stor hollandsk ovn
lavvandede skåle.

Materials

1 liter rapsolie til stegning, eller efter behov
1 kop universalmel
2 æg, pisket
1 kop italiensk krydret brødkrummer
2 pakker Boursin hvidløg og fine urter ostebid

Instructions

Hæld olie til en dybde på 2 tommer i en stor hollandsk ovn. Opvarm olie over medium varme til 350 grader F (180 grader C). Mens olien varmer, stilles 3 brede, lave skåle frem. Fyld dem individuelt med mel, sammenpisket æg og rasp.
Arbejd med en håndfuld bid ad gangen, drej forsigtigt ost i mel, og ryst overskydende af. Dyp i æg; lad overskydende dryppe af. Drys i brødkrummer til belægning. Læg på en lille bageplade eller en stor plade. Overfør til fryseren i 15 minutter.
Steg boursin bites i partier, kog indtil gylden, 30 sekunder til 1 minut. Sæt på en bageplade beklædt med køkkenrulle. Gentag med de resterende bid. Overfør til et fad og server straks.